Enfermedades más importantes en los principales cultivos de Venezuela (F-N)

Fieltro o Lanilla: (Septobasidium spp). Se encuentra en las ramitas jóvenes e inclusive en las hojas y los frutos. Presenta un aspecto aterciopelado de fieltro y su coloración va desde marrón claro al gris pálido. Los insectos asociados (escamas) se encuentran recubiertos completamente por el organismo. Las plantaciones afectadas presentan reducción del área fotosintética y la muerte de ramitas terminales.

Cultivos afectados: Cítricas.

Fumagina: (Capnodium sp. Meliola sp.). No daña los tejidos de la planta en sí, los cubre superficialmente. El síntoma es el crecimiento sobre las hojas, ramas y frutos de una película negra que cubre los órganos de la planta ya mencionados. No daña directamente el tejido, lo cual se puede comprobar al remover la película negra que lo cubre. El daño que ocasiona es indirecto al no permitir que los rayos solares lleguen a los tejidos, lo que impide el funcionamiento normal de la planta. Las infestaciones severas retardan marcadamente el crecimiento, la floración y fructificación.

Cultivos afectados: Cítricas, café y mango principalmente.

(Gomosis) 

Gomosis: (Phytophthora spp.). Enfermedad corriente en plantas mal drenadas o dotadas de irrigación defectuosa, ocasionada por hongos que habitan generalmente en el suelo. Las plantas presentan un aspecto anormal, hojas escasas de color pálido, frutos pequeños, ramas y cogollos a menudo secos. En el pie de los mismos aparecen resquebrajamientos y corteza levantada, además de rajaduras.

Cultivos afectados: Cítricos. 

(Helmintosporiosis) 

Helmintosporiosis: (Helminthosporium oryzae). En las hojas se presenta como manchas ovaladas y/o  circulares, de tamaño variable (05,-15mm), rara vez ocurriendo hacia la base de la hoja.

Cultivos afectados: Arroz.

Hereque: (Pseudomonas solanacearum). Causada por una bacteria que se desarrolla y multiplica en gran escala dentro de los vasos conductores de la savia. Al producirse el bloqueo de dichos vasos, la planta presenta señales de amarillamiento y marchitez semejantes a los que manifiesta cuando sufre sequía. Los síntomas además incluyen: ennegrecimiento de los vasos conductores en el rizoma, ennegrecimiento de la zona central pseudotallo y de la pulpa de los frutos.

Cultivos afectados:  Cambur y plátano.

Hernia: (Plasmodiophora brassicae) . El hongo penetra por las raíces y les causa la formación de tumores; esto reduce  la eficacia de absorción y transporte de agua por la planta, y puede observarse cierta marchitez durante las horas más calientes del día.

Cultivos afectados: Repollo, coliflor y otras crucíferas.

(Llaga negra)

Llaga negra: (Rosellinia bunodes). La enfermedad se desarrolla lentamente y al final lo que se presenta es marchitez y muerte de la planta. Al principio se observa una pudrición negra, con completa descomposición de los tejidos de la corteza de la raíz. Dicha corteza se desprende con facilidad y en esas lesiones se notan los filamentos del hongo, que al inicio son blancos y luego se tornan negros.

Cultivos afectados: Café.

(Mal de hilachas)

Mal de hilachas o Infierno del Cafeto: (Pellicularia koleroga o Corticium koleroga). Los síntomas más característicos son la marchitez de la planta , al examinar de cerca se ve que las hojas que están suspendidas de las ramas por unas hilachas color café oscuro, que son filamentos del hongo, los cuales cubren el envés de las hojas. En algunos casos el curso de estos filamentos puede seguirse hasta el suelo. Los frutos también pueden ser invadidos.

Mal de Panamá: (Fusarium oxysporum f.sp. cubense). Sus síntomas son muy parecidos a los del "hereque", aunque en este la enfermedad no se presenta la pudrición interna de los frutos. Las hojas de una planta infectada se amarillean, se doblan en la base de los pecíolos y se secan, quedando colgadas a la planta. Al final lo mismo ocurre al estandarte y la planta muere. El cambur cuyaco es muy susceptible, pero los del grupo cavendish más bien son resistentes.

Cultivos afectados:  Algunas variedades de cambur.

Mancha alternaria: (Alternaria sp). Manchas de distintas formas y tamaño que ocurre en diversos cultivos, tanto en hojas, frutos y otras partes de la planta. Su diagnóstico debe ser cuidadoso, ya que existen especies de Alternaria que no son patogénicas. El color de esta mancha en la mayoría de los casos es alguna tonalidad de marrón.

Cultivos afectados: Ajonjolí, algodón, lechosa, parchita, granada, repollo y zanahoria principalmente.

Mancha angular o bacteriosis del algodón: (Xanthomonas malvacearum). Puede invadir todos los órganos a excepción de las raíces y en todas sus fases. Las hojas y los cotiledones presentan muchas angulosas, circunscritas por las pequeñas nerviaciones, oscuras, recubiertas por una mucosidad. En los tallos se presentan placas alargadas de forma rectangular, de aspecto brillante aceitoso. El algodonero quedará raquítico con un follaje de color pardorrojizo. Sobre las ramas se destacan unas bandas negras; los frutos se caen. Se transmite por arenilla, salpique de lluvias, vientos, insectos, entre otros.

Cultivos afectados: Algodón.

Mancha angular de la caraota: (Isariopsis griseola). Las lesiones de color rojizo, generalmente aparecen limitadas por la nervaduras de las hojas. En los frutos tienden a ser circulares y ligeramente hundidas. Ocurre principalmente durante la estación lluviosa.

Cultivos afectados: Caraota.

Mancha bacteriana del Ajonjolí: (Xanthomonas sp). Manchas irregulares, angulares, alargadas, casi siempre distribuidas a lo largo de las nervaduras. Al principio las manchas son pequeñas, negruzcas en el haz y oliva-violáceas en el envés, además se nota la necrosis en las nervaduras.

Cultivos afectados: Ajonjolí 

Mancha bacteriana común: (Xanthomonas phaseoli). En las hojas se observan manchas necróticas de aspecto irregular rodeadas de un pequeño margen de color amarillo vivo. En un principio las manchas pueden ser pequeñas y de aspecto acuoso. El organismo causante se mueve dentro de la planta y puede llegar a la vainita e infectar las semillas. Es favorecida esta enfermedad en períodos de lluvias y por temperaturas superiores a 25°.

Cultivos afectados: Caraota.

Mancha bacteriana con halo amarillento: (Pseudomonas phaseolicola). Parecida a la anterior, sólo que las manchas tienden a ser más abundantes, más pequeñas, más regulares de forma y con un halo amarillento a su alrededor. También se transmite por semillas.

Cultivos afectados: Caraota.

Mancha bacteriana del pimentón y del tomate: (Xanthomonas vesicatoria) . En pimentón el daño principal  lo causa en los semilleros, originando una mancha húmeda en las hojas; al principio es traslúcida, y luego se torna a un color negruzco. Debido a la alta densidad de plántulas la bacteria se pasa fácilmente de una planta a otra, especialmente cuando hay lluvias o abundante rocío. En las hojas más maduras la bacteria causa manchitas más o menos circulares. En los frutos (de pimentón y tomate) el daño consiste en la presencia de manchas pequeñas, de aspecto curioso, generalmente un poco brotadas sobre la superficie.

Cultivos afectados: Tomate y pimentón.

Mancha blanca: (Botrytis spp). La acción del patógeno origina en las hojas pequeñas manchitas blancas, que al ser muy numerosas se unen entre sí, cubriendo gran parte del follaje. Esto induce el secamiento de las puntas de las hojas y su marchitamiento. La mancha blanca es menos común y menos importante que la marcha púrpura.

Cultivos afectados: Ajo, cebolla y otros cultivos de la misma familia.

Mancha ceniza o Tizón: (Ascochyta gossypii). Cuando las enfermedad se presenta en planta jóvenes y en épocas húmedas, las manchas son irregulares, oscuras y púrpuras y en condiciones de baja humedad ambiental las lesiones permanecen pequeñas. El hongo también infectas yemas terminales, ramas y cápsulas, pudiendo parar a la fibra y la semilla, donde se mantiene en estado latente hasta la nueva siembra.

Cultivos afectados: Algodón.

Mancha cercospora o cercosporiosis: (Cercospora spp). Aunque cada especie de Cercospora causa una mancha más o menos típica en el cultivo que parasita, en general pueden dar algunas características que son comunes a muchas de ellas. Normalmente son manchas necróticas, relativamente pequeñas, con centros de color que van desde blanquecino grisáceo hasta marrón oscuro. Los bordes son bien definidos, con frecuencia con una coloración más oscura. Su forma generalmente es redondeada o un poco alargada en el sentido de la nervadura de la hoja. En la zona necrosada se forman las estructuras o fructificaciones del hongo que sirven para su identificación. La importancia de la mancha cercóspora varía de un cultivo a otro, existiendo algunos donde a enfermedad es prácticamente insignificante, en cambio en otros son el factor limitante de la producción del cultivo.

Cultivos afectados: Ají, Ajonjolí, Algodón, Arroz, Café, Cambur, Caraota, Coco, Maní, Ñame, Palma africana, Patilla, Pimentón, Plátano. Remolacha, Yuca, Zanahoria, entre otros.

Mancha cordana: (Cordana musae). Se trata de una mancha color marrón claro, de borde oscuro generalmente rodeada de un halo amarillento. Su forma es ovalada y de tamaño mucho mayor que las de sigatoka. Con frecuencia la infección se inicia a partir de los bordes de las hojas; en cuyo caso éstos  se queman y el frente de avance de la enfermedad, con su halo amarillo, muestras entrantes y salientes en forma de llamas de fuego. La mancha cordana es relativamente poco importante, presentándose principalmente en plantaciones sombreadas o en zonas de alta humedad ambiental.

Cultivos afectados: Cambur y plátano. 

Mancha corynespora:(Corynespora sp). Parecida a las manchas causadas por Cercospora sp., las lecciones pueden llegar a quemar gran parte del follaje. El hongo también ataca los tallos, ramas y frutos.

Cultivos afectados: Ajonjolí. 

Mancha de la hoja envainadora: (Rhizoctonia solani). Se caracteriza por manchas grandes con una coloración rojiza-marrón que se agrandan y toman una forma elíptica. Las lesiones al agrandarse pueden juntarse unas con otras, por lo que se observan áreas irregulares decoloradas. Usualmente miden de uno a tres centímetros pudiendo llegar a tamaños muchos mayores. Por lo general las lesiones ocurren por encima del nivel del agua y debajo de la lígula.

Cultivos afectados: Arroz.

Mancha grasienta: (Mycosphaerella spp). Aparecen principalmente en hojas maduras; al comienzo se observan por encima de las hojas marchitas de color amarillo-anaranjado, luego por debajo de las hojas aparecen las manchas de color marrón oscuro con aspecto aceitoso.

Cultivos afectados: Cítricas. 

Mancha harinosa: (Ramularia phaseolina). Se reconoce por manchas blancas localizadas al envés de las hojas a las que corresponde un amarillentamiento en su haz. Perjudica el desarrollo de la planta, aunque no afecta al fruto.

Cultivos afectados: Caraota.

Mancha ojival o macha del ojo: (Helminthosporium sacchari). El hongo causa manchas alargadas en las hojas, de color amarillo-castaño, que con el tiempo aumenta de tamaño. Son de ovaladas a lineales y de color castaño-rojizo con los centros grises. En condiciones favorables a la enfermedad, las manchas se diseminan rápidamente y causan la muerte de hojas y vainas.

Cultivos afectados: Caña de azúcar.

Mancha pestalotia: (Pestalotia conglomerata). Lesiones de color pardo rojizo aproximadamente 1 cm de diámetro, circulares u ovaladas, con márgenes definidos y un ligero halo amarillento en las manchas jóvenes. Hay arrugamiento y deformación en hojas maduras.

Cultivos afectados: Merey.

Mancha pimienta: (Leptosphaerulina arachidicola). Los síntomas de esta enfermedad son fácilmente tapados o confundidos con las manchas causadas por Cercospora . spp. Típicamente la mancha pimienta ocurre solamente en las hojas y se ven como pequeños puntitos necróticos o como quemazón marginal. Las manchas marrón oscuras o negras, generalmente menos de 1 mm de diámetro, son irregulares o circulares, a veces con una cierta depresión.

Cultivos afectados: Maní.

Mancha púrpura: (Alternaria porri.). Los primeros síntomas consisten en manchitas húmedas color marrón claro y de aspecto hundido. En el centro de las lesiones, aparecen zonas de color oscuro, las cuales se alargan y adquieren un color púrpura, con bordes claros. Las lesiones se agrandan más alargadas en el sentido longitudinal de la hoja, pero pueden circuncidarla, y ésta se dobla marchitándose. Una plantación fuertemente atacada se observa un aspecto de "quemada".

Cultivos afectados: Ajo, cebolla y otros cultivos de la misma familia.

Mancha septoria: (Septoria spp.) Generalmente son marchas circulares o irregulares, pequeñas, con bordes bien definidos, típicas de especie de hongo que parasita al cultivo. En el centro de la lesión es donde se forman las fructificaciones del patógeno. Normalmente cada especie del hondo parasita a un solo cultivo.

Cultivos afectados: Apio, cítricos, lechuga, papa y zanahoria.

Manchas foliares del maíz: (Misceláneas). Son muy numerosas, entre ellas se pueden citar las causadas por: Camarosporium sp., Cercospora sp., Curvularia sp.,Gloeocercospora sp., Phyllachora sp., Macrophomina sp.

Manchas foliares del sorgo: (Misceláneas) Cercospora sp., Colletotrichum sp., Gloeocercospora sp. 

Marchitez bacteriana: (Pseudomonas solanacearum). Causada por una bacteria, se propaga principalmente por medio de la semilla, a través del agua de riego o de los útiles de labranza. Al principio aparecen marchitamientos en las puntas de las hojas inferiores. En contraste con el follaje sano, los bordes foliáceos amarillean, se curvan generalmente hacia arriba; y por último acaban por secarse. En papa, los tubérculos de una planta enferma aparecen con secreciones, purulentas y pegajosas en los "ojos" y con tierra adherida en forma de terrones muy pequeños. Las papas pueden no revelar signo alguno de daño al empezar el ataque, pero al progresar la infección adquieren un tono marrón alrededor de dichos ojos. Al presionar con los dedos la mitad de un tubérculo cortado transversalmente se observa que en círculos cercanos a la corteza le brotan gotas blanquecinas como pus, formadas por millones de bacterias.

Cultivos afectados: Papa, tomate, berenjena, pimentón, cambur, tabaco, entro otros. 

Marchitez fusarium o fusariosis: (Fusarium spp.) Puede originarse en la plantación a consecuencia de utilizar semillas contaminadas , o bien porque en el suelo donde se establece el cultivo ya existieran los hongos causantes de esta enfermedad. En un principio se observa la marchitez y amarillamiento de las hojas más bajas. Luego, esta anomalía va progresando en las hojas superiores. Al cortarse la base del cuello y a lo largo de la raíz principal, se nota que el tejido leñoso muestra  una coloración marrón. A causa de estos ataques se obstruye el libre paso de las sustancias nutritivas hacia las raíces. En consecuencia de estos síntomas las hojas se adormecen y la planta muere. En papa a veces los tubérculos enfermos presentan pudriciones de naturaleza acuosa, que forman áreas hundidas y arrugadas, cubierta generalmente de un moho blanco-rosado. La infección puede asimismo ocurrir a través de los lenticelos o poros de las papas, en este caso resulta también una pudrición húmeda de color marrón o negro. Los síntomas característicos son la marchitez y muerte de la planta por la interrupción de la conducción de savia.

Cultivos afectados: Ají, ajonjolí, algodón, caraota, cambur, palma africana, parcha, parchita, pimentón, repollo, tabaco, tomate, entre otros.

Mildiu lanoso: (Hongos de los géneros: Bremia, Peronospora, Plasmopara Pseudoperonospora, Sclerospora). Aunque se incluyen aquí enfermedades muy diversas, tienen como característica el formar durante alguna etapa de la evolución de la enfermedad una especie de lanilla blanquecina, que son las fructificaciones del hongo. La mayoría ataca principalmente el follaje y en esa parte inferior de la hoja donde se observa dicha característica. En el haz generalmente se presenta un amarillamiento en forma de manchas, que eventualmente se necrosan. En muchas gramíneas se presentan además otros síntomas que son: bandas blanquecinas paralelas a las hojas, enanismo, las plantas no llegan a formar espigas y si lo hacen, a veces se observa el síntoma conocido como "punta loca". La "punta loca" consiste en una proliferación de las estructuras de la inflorescencia, con formación de numerosas hojuelas en lugar de la espiga. En plagas jóvenes también pueden presentarse proliferación de retoños, enrollamiento y torcedura de las hojas.

Cultivos afectados: Lechuga, melón, repollo, patilla, pepino, uva, caña de azúcar, maíz, sorgo, entre otros. 

Moho blanco: (Ramularia areola). La manifestación más evidente de la enfermedad se presenta principalmente en el envés de las hojas adultas, en forma de un moho blanquecino y la mancha tiene forma angular. En correspondencia con estas zonas de fructificación del hongo, en la parte superior de la hoja, aparece una mancha amarillenta que luego se hace marrón.

Cultivos afectados: Algodón.

Mosaico: (Virus). La palabra mosaico se refiere a un síntoma que tiene como característica la presencia en la hoja de in moteado verde oscuro, verde claro, amarillo pálido salteado, generalmente acompañado de ampolladuras o deformaciones de la lámina foliar, con reducción del tamaño de la hoja. Esta sintomatología varía un poco según el cultivo el virus que causa la enfermedad, y son muchas las anomalías que han recibido el nombre de mosaico. A veces un cultivo tiene varios virus que le causan mosaico, y éste es difícil de diferenciar si se trata de una o de otra virosis. También ocurre que un mismo virus puede infectar distintos cultivos, causando mosaico en alguno de ellos y otros síntoma diferente en los otros. 

Algunos cultivos que son afectados al menos por un tipo de mosaico son: Ají, algodón, caraota, lechosa, melón, ñame, papa, patilla, pepino, pimentón, tabaco, tomate y yuca.

Moho circular: (Moho verde la hoja: Cladosporium fulvum). Se manifiesta en formas de manchas amarillas y redondas, en las hojas más viejas. Al voltear estas hojas, puede apreciarse la formación en la lado inferior de la misma, de un moho de color verde oliva, que concuerda con el tamaño de la mancha. Cuando la humedad del ambiente es alta, más de 95%, y persiste durante varios días, las hojas superiores resultan también dañadas, y por último, la planta termina por secarse. Estos mismos síntomas pueden presentarse en los tallos, y en las flores.

Cultivos afectados: Tomate.

Mosaico amarillo: (Virus). Es un tipo de "mosaico" parecido al anterior, pero en el que generalmente predomina un moteado amarillo intenso. También ocurre en varios cultivos y malezas diferentes. En algunos de ellos se ha demostrado que son transmitidos por insectos del tipo mosca blanca y otros no han sido estudiados todavía.

Algunos cultivos que presentan síntomas de este tipo son: Algodón, caraota, pimentón, tabaco y tomate.

Mosaico de la caña de azúcar: (Virus del mosaico de la caña de azúcar). En maíz los síntomas se presentan como un moteado de manchas circulares amarillentas en la formación de estrías verde-claras. En caña de azúcar el mosaico consiste  en áreas color verde claro contrastando con fondo verde oscuro en las hojas. La enfermedad se puede transmitir en forma mecánica o a través de áfidos.

Cultivos afectados: Caña de azúcar, maíz y sorgo.

Muerte regresiva o enfermedad de Brecheche: (Botryodiplodia theobromae). El principal síntoma es una muerte regresiva que empieza por las ramas más jóvenes y avanza luego hacia las más gruesas. El hongo generalmente inicia su infección a través de heridas, daños de insectos o cuando la planta sufre de sequía o exceso de humedad y los tejidos de las ramas terminales se debilitan o se marchitan.

Cultivos afectados: Aguacate y cacao.

Nematodos del ajo: (Ditylenchus dipsaci). La planta atacada muestran enanismo y manchas color amarillo pálido. Los brotes desarrollan engrosamiento y enrollamiento de las hojas. Las hojas externas se debilitan y caen al suelo. El tallo y el cuello del bulbo se ablandan y eventualmente todo el bulbo puede ser invadido. Todos estos daños  ocurren por la invasión del nematodo en los tejidos, los cuales a su vez pueden sufrir pudriciones secundarias.

Cultivos afectados: Ajo. 

Nematodos: (Meloidogyne sp., Pratylenchus sp., Helicotylenchus sp., Heterodera rostochiensis, Radopholus similis, etc). Estos nematodos pueden parasitar muchos cultivos , dañándose las raíces, ya sea directamente, abriendo las heridas por donde se originan otras infecciones o induciendo la formación de agallas (Meloidogyne spp.). Todos estos daños traen como consecuencia  el debilitamiento de las plantas y su consecuente reducción de la producción.

Cultivos afectados: Algodón, café, cambur, plátano, caraota, cebolla, cítricos, higo, melón, papa, perejil, piña, tabaco, tomate, uva y zanahoria.  

Enfermedades más importantes en los principales cultivos de Venezuela (A-E)

(Achaparramiento del maíz)

Achaparramiento : (Virus) El achaparramiento del maíz es causado por el espiroplasma Spiroplasma kunkelii y es trasmitido por Chicharritas (cicadélidos) . Generalmente las plantas se muestran un poco más erectas, con el tallo más delgado y reducidas de tamaño. Las hojas presentan bandas o manchas amarillentas hacia la base. En las axilas son frecuentes las fructificaciones, frecuentemente de 5 a 8 que empiezan desde el 2°-3° nudo desde la base y que se alargan o desarrollan en forma de retoños.

Cultivos afectados: Maíz.

Agallas o Bubas: (Calonectria rigidiuscula. Fusarium roseum). Se han descrito dos tipos de agallas, de las cuales las dos más importantes son Agalla de puntos verdes: Sobre los cojinetes aparecen puntos verdes parecidos a yemas, cuyo número aumenta rápidamente. En algunas semanas pueden desarrollarse hasta varios centímetros tanto en diámetro como en espesor. El color de las agallas jóvenes es verde brillante, mientras que de las viejas son pardas pálidas sobre la que se destacan numerosos puntitos verdes, es muy raro que tenga flores. Agalla florifera: Se caracteriza por el grandísimo número de flores de aspecto normal que aparecen en la periferia de la agalla, una sola de ella puede dar centenares de flores, pero todas mueren y caen. Los árboles que son afectados se vuelven estériles rápidamente.

Cultivos afectados: Cacao. 

Anillo rojo: (Rhadinaphelenchus cocophilus). Es la más perjudicial de las enfermedades para el cultivo del coco. Se delata porque las hojas inferiores empiezan a amarillear y secarse rápidamente el mal progresa hacia el cogollo. Para saber si una palmera está afectada es preciso cortarle una muesca en forma de cuña e el tallo y comprobar si en la periferia tiene una franja anular de 3-4 cms que ascienda hacia el cogollo.

Cultivos afectados:  Coco y Palma africana.

Antracnosis: (Colletetrichum spp. Gloesporium spp). Usualmente reciben el nombre de antracnosis aquellas enfermedades causadas por distintas especies de hongos de los géneros mencionados. Generalmente esta enfermedad causa su mayor daño en los frutos de los cultivos, en donde la mayoría de los casos de los síntomas existentes consisten en manchas oscuras o negras, ligeramente hundidas, de forma redonda, en cuyo centro fructifica el microorganismo, con una coloración rosada, gris, o negruzca. En algunos cultivos también afecta el follaje, especialmente cuando éste está tierno, causando necrosis del tejido, dando una coloración negra o marrón oscura.

Cultivos afectados: Aguacate, Algodón, Anón, Café, Caraota, Chirimoya, Guanábana, Lechosa, Mango, Merey, Parchita, Tomate, Uva, entre otros.

(Brusone)

Brusone: (Piricularia oryzae). Afecta al tallo, las ramificaciones de la panícula y las hojas. Cuando ataca en el raquis, puede presentarse un envainamiento del grano con sensibles pérdidas en la producción. En el tallo y los nudos y los nudos las lecciones son color castaño oscuro; en el raquis floral causa una podredumbre y dichas panículas se quiebran en esa zona. En las hojas jóvenes las manchas son lineales y pequeñas y en las viejas se observan de forma circular. El hongo fructifica sobre las lesiones.

Cultivos afectados: Arroz.

Cáncer del tronco

Cáncer del tronco, llaga macana o mal de machete: (Ceratocystis fimbriata). Es una enfermedad que al afectar al tallo produce marchitamiento y la muerte de la rama o de toda la planta. Al remover la corteza en las zonas afectadas se observa una coloración marrón grisácea en el tejido. En las plantas de café la enfermedad generalmente está asociada a heridas o a la poda. En cacao está además relacionada con insectos taladores del género Xyleborus spp. o a fines, los cuales abren la entrada por donde penetra el hongo.

Cultivos afectados: Café y Cacao.

Candelilla tardía o tizón tardío: (Phytophthora infestans). Las consecuencias directas al ataque de este hongo se manifiestan en plantas de cualquier edad. En el follaje, pecíolos y tallos, aparecen manchas que varían del color marrón a negro. En las hojas, las manchas comienzan generalmente por los bordes o en el interior de la lámina y se va extendiendo en forma redondeada. En papa puede atacar también los tubérculos, en éstos, las manchas son duras y adquieren un tinte purpúreo, mientras el tejido enfermo se ve ligeramente hundido. Tales síntomas pueden sufrir alteraciones al presentarse infecciones secundarias de otros organismos. Fue el causante principal de la "Gran Hambruna Irlandesa" de 1845 a 1849 y de la "Gran Hambruna Escocesa" de 1846 a 1857.

Cultivos afectados: Papa, Pimentón y Tomate.

Candelilla temprana o tizón temprano: (Alternaria solani): Prevalece durante la estación de lluvias, cuando ocurren temperaturas y humedad ambiental altas. Daña preferentemente las hojas más viejas, y perjudica en mayor grado las plantaciones que han sido abonadas pobremente. El hongo produce, en principio manchas pequeñas de color marrón oscuro a negro, preferentemente en las hojas inferiores de las plantas atacadas. Más tarde dichas manchas crecen a modo de anillos concéntricos a medida que muere el tejido afectado, presenta forma redonda ovalada o angular. Cuando la humedad prevalece, favorece la producción de esporas del hongo y se originan numerosas infecciones en las hojas superiores. En las ramas y tallos los síntomas se asemejan a las del follaje. En los tubérculos de papa las infecciones se desarrollan a manera de lesiones lisas, hundidas, con los bordes del tejido sano ligeramente levantados.

Cultivos afectados: Berenjena, Papa y Tomate. 

Carbón: (Numerosas especies de hongos del Orden Ustilaginales). Típicamente los hongos causantes de estas enfermedades, invaden el tejido de los granos cuando se encuentran en su estado tierno y lo sustituyen. De esta manera los granos infectados al madurar, se convierten en un polvillo negro que no es otra cosa que las esporas del patógeno. Generalmente estos hongos pueden infectar también otras partes de las plantas, pero ocurre con menos frecuencia. Además a veces se observa que los tejidos invadidos sufren hipertrofia, es decir se agrandan en forma anormal. En general en Venezuela los "carbones" no constituyen un problema económico.

Cultivos afectados: Arroz, Maíz, Pastos, Sorgo entre otros.

Ceniza, Mildiu polvoriento, Moho polvoriento, Oidiosis: (Oidium spp). Se inicia generalmente sobre las hojas en forma de pequeñas manchas redondas de color claro, que dan la impresión de estar formadas por un polvillo blanquecino. En general los tejidos tiernos pueden atacados, cuando las condiciones ambientales favorecen al hongo. En mango son especialmente susceptibles las flores y las ramificaciones de la panícula floral, por lo que las enfermedad afecta directamente al producto. En cambio en la mayoría de los otros cultivos, el hongo al dañar las hojas, produce un debilitamiento de la planta y por lo tanto una reducción de la producción. La "ceniza" se presenta frecuentemente durante las épocas de salida de lluvias o durante el verano.

Cultivos afectados: Aguacate, Anón, Caraota, Chirimoya, Durazno, Guanábana, Mango, Melón, Pepino, Patilla, Riñón, Uva y Yuca.

Clorosis infecciosa: (Virus). Causada por un virus, el mismo que origina el mosaico común en los pepinos. En las plantas jóvenes aparece en rayado clarótico transversal en las hojas, las cuales adoptan una posición recta y rígida y con sus márgenes enrolladas.

Cultivos afectados: Cambur y plátano.

Corazón negro: (Thielavio paradoxa o Ceratocytis paradoxa). Es la causa del daño de las estacas de semilla de caña y ocasiona una mala germinación. El organismo penetra por lesiones mecánicas u otros daños. El hongo puede permanecer vivo durante largos períodos en el suelo. El tejido del entrenudo se desintegra dejando los manojos fibrovasculares que son más resistentes a la pudrición y da una apariencia fibrosa. En piña causa pudrición de las yemas del material de resiembra y pudrición del corazón del fruto, afección que generalmente se presenta durante el período de comercialización del fruto.

Cultivos afectados: Caña de azúcar y Piña.

(Derrite o Phoma)

Derrite o Phoma: Phoma costarricensis (Phyllosticta coffeicola) . La punta de las hojas tiernas se queman de color negro mate. A veces aparecen manchas semicirculares del mismo color, las hojas se arrugan y se pliegan en torno a las manchas. Las ramitas tiernas y las yemas terminale también son susceptibles, por lo que al morir la planta debe iniciar el crecimiento a través de otra yema. La enfermedad ocurre principalmente en zonas de 1.200 m.s.n.m para arriba.

Cultivos afectados: Café.

(Escaldadura de la hoja)

Escaldadura de la hoja: (Rhynchosporium oryzae). Consiste en una muerte regresiva de las puntas de las hojas, caracterizada por sucesivas bandas color marrón y color gris claro. El avance es mayor hacia el centro de la hoja, dando la apariencia de una "V" irregular color marrón, sobre un fondo gris. También puede atacar a las plántulas causando una pudrición del coleóptilo color marrón rojiza.

Cultivos afectados: Arroz.

Escoba de bruja: (Marasmius perniciosus). Ataca los tejidos meristemáticos en vías de desarrollo: brotes tiernos, yemas florales y frutos jóvenes. Los brotes tiernos atacados toman un aspecto característico: con un diámetro superior a los tejidos sanos, presentan una serie de ramificaciones laterales. El ataque de los cojinetes florales puede entrañar la formación de pequeñas escobas, algunas cuyas ramas pueden dar flores, en tanto que las mazorcas jóvenes atacadas permanecen enanas, toman forma atrofiada, se secan y se pudren sobre el árbol sin alcanzar jamás la madurez.

Cultivos afectados: Cacao.

Escobilla: (Colletotrichum gossypii var. cephalosporoides). El síntoma más característico es el aspecto sumamente ramificado que presentan las plantas atacadas, las cuales forman brotes cortos, con numerosas hojas y ramitas, muy juntas unas al lado de otras. En las hojas se presentan manchitas necróticas castaño claro y luego grisáceas, con perforaciones en el centro. Las ramas y las ramitas de los brotes atacados son generalmente hinchadas, torcidas, con entrenudos cortos y nudos engrosados. La reducción del tamaño es común en aquellas plantas atacadas por la enfermedad. Los frutos también pueden ser afectados, presentando manchitas circulares y concéntricas.

Cultivos afectados: Algodón. 

Enanismo rayado: (Virus). El síntoma más característico es un enanismo en el que las hojas conservan su tamaño más o menos normal, pero nacen muy juntas unas a otras, dando un aspecto de "enrrepolladas". A la vez hacia la base de la hoja se observan rayas de color amarillento, que más tarde se prolongan a todo lo largo de la hoja. Esta virosis es transmitida también por insectos.

Cultivos afectados: Maíz.

Enrollamiento de las hojas del durazno: (Taphrina deformans). Causada por un hongo que ataca las hojas y las flores. En las plantas afectadas, los retoños aumentan desmesuradamente de tamaño, hasta alcanzar 2 ó 3 veces el normal y adquieren un aspecto arrepollado y consistencia bastante carnosa.

Exocortis: (Virus). Está caracterizado por rajaduras verticales y levantamiento de la corteza en forma de escamas, disminución del crecimiento y la producción. Se transmite por injerto y en forma mecánica.

Cultivos afectados: Cítricos.

Exudado del tallo, broma o taladrillo: (Ceratocystis paradoxa. Thielaviopsis paradoxa). Al principio se manifiesta por puntos de gomosis y la secreción de un líquido de color castaño rojizo en la parte inferior del tallo, de donde la enfermedad sube gradualmente hasta cubrirlo todo y ocasionar la muerte de la planta. Debe tenerse cuidado de no causar heridas en los tallos para evitar su propagación.

Cultivos afectados: Coco. 

Daños causados a cerdos por murciélagos vampiros

Daños causados a cerdos por murciélagos vampiros (Desmodus rotundus ).

En muchas granjas porcinas del país con sistemas de explotación intensivo, se está efectuando un reemplazo de las madres de producción en un porcentaje muy elevado, es decir, mayor del 25 al 50 % anual considerado como cifra normal, observándose en las explotaciones un gran número de cerdas de primer parto, menor cantidad de segundo y muy pocas de tercero o cuarto, aún cuando son estos últimos los partos más productivos. Este alto reemplazo se manifiesta en algunos casos por problemas en el sistema mamario, lo cuál determina la muerte de los lechones por no tener acceso a la leche materna, por defectos morfológicos, fisiológicos y/o patológicos de las mamas. 

Los estudios sobre aspectos biológicos de los murciélagos hematófagos y los daños que ocasionan directa o indirectamente en explotaciones bovinas se pueden considerar bastante amplios, sin embargo, aún falta investigación que permita enriquecer estos conocimientos, y en el caso de los daños causados por murciélagos hematófagos en cerdos, no han sido claramente estudiados y a ello se deben los escasos reportes encontrados; sin embargo los presentes trabajos pretenden aportar algunas observaciones de interés que permitan ampliar estos conocimientos.

1.  En 97 camadas nacidas en una granja porcina. Se estimaron en los daños causados en cerdos por murciélago vampiro común, encontrándose una elevada mortalidad de los lechones (76%), siendo mayor en los lechones provenientes de razas oscuras (Hampshire) que en razas blancas (Landrace y Yorkshire). Se pudo determinar que esta elevada mortalidad, fue originada por varios daños al sistema mamario de las madres, las cuales no podían alimentar a sus lechones y fueron producidos por mordeduras del murciélago vampiro común.
2. En dos lotes de cerdos, formado cada uno por 7 hembras y un macho de aproximadamente 7 meses de edad, colores y formación similar, todos seleccionados por tener el sistema mamario y pezones de excelente calidad,  se evaluaron durante 18 semanas. Un lote se colocó en protección total (un corral de aproximadamente 20 metros cuadrados cerrado totalmente con malla) y otro lote en un potrero de aproximadamente 1.000 metros cuadrados de área y sin luz durante toda la noche , se realizaron las evaluaciones semanales, observándose daños consecutivos y progresivos en el sistema mamario de las hembras en potrero, al parto se obtuvieron 64 lechones, los cuales murieron en su totalidad en los primeros días de su nacimiento, debido a la imposibilidad de obtener leche por la obstrucción y deformación de los pezones en la madre. El lote en corral protegido, no presentó daños en los pezones y parieron 56 lechones, de los cuales se destetaron 55 (98%). 
3. En siete cuerdas de conformación y edad similares y con un sistema mamario de buen desarrollo, colocadas en un potrero bajo condiciones previamente conocidas de altas incidencia de ataque de vampiros. Se determinaron las heridas causadas por mordeduras de vampiros en las mamas y las características morfológicas e histológicas de las mismas, estas últimas mediante biopsias semanales. La primera biopsia fue realizada antes del ataque de los vampiros y la biopsia número seis fue realizada en el matadero, observándose que a partir de la cuarta biopsia, el tejido secretor había sido atrofiado, quedando solo remanentes de él, siendo sustituido por tejido conjuntivo, fibroso y graso, lo cual lo hace infuncional al tejido noble.
4. En tres grupos de cerdos de aproximadamente 7 meses de edad, se dieron condiciones diferentes de alojamiento durante 15 semanas: protección total (jaula con malla), iluminación y ausencia de luz en corrales abiertos. Se observó que el lote protegido o testigo no presentó daño alguno en los pezones, el lote con iluminación presentó daños insignificantes, el lote sin luz durante toda la noche presentó daños graves e irreversibles. Se concluye que el uso de iluminación en los corrales e instalaciones porcinas, es una buena forma de proteger los cerdos al ataque de murciélagos vampiros.
5. Se colocaron diez cerdos en un potrero donde es frecuente el ataque de vampiros. Transcurrido siete días y comprobando que el ataque era intenso, se procedió a realizar anotaciones de las mamas atacadas en cada cerdo durante cuatro semanas, con el fin de utilizar estos datos para estimar la población de vampiros. En la semana No. 6, se aplicó el producto vampiricida (dosis 50mg de Difenadiona por 1.5ml de vaselina), untándole el vientre a las cerdas durante tres noches consecutivas, realizándole  posteriormente contajes de mamas mordidas, para conocer el efecto sobre la población de vampiros. Los resultados indican que la aplicación de la pasta fue inefectiva, lo cual se deba posiblemente a que los cerdos acostumbran a revolcarse frecuentemente, pudiéndose cubrir la pasta con polvo o eliminarla del cuerpo animal.

El medio físico natural en los sistemas de producción agrícola

El medio físico natural en los sistemas de producción agrícola.

Componentes principales de un sistema de producción agrícola.

Medio Físico Natural:

Clima: Conjunto de condiciones atmosféricas que caracterizan a una región. En el medio físico natural aporta energía, agua y condiciones atmosféricas para el crecimiento y desarrollo de las plantas.

También en los fenómenos naturales participan activamente en los sistemas de producción agrícolas entre ellos tenemos:

1. Luz solar: La luz en una parte de las radiaciones que proceden del sol. El resto de las radiaciones es invisible, pero influye en el clima. No toda la luz de sol llega a la superficie de la Tierra. Parte es reflejada por las nubes (alrededor del 60%). Por esta razón, los días nublados son más oscuros que los soleados. Otra parte es dispersada y absorbida por las partículas de polvo presentes en las capas inferiores de la atmósfera. La cantidad de radiación solar que recibe el suelo se denomina Insolación. La luz es indispensable para que las plantas verdes realicen la fotosíntesis.
2. El rocío:  El aire contiene siempre un porcentaje de humedad. Hay una cantidad máxima de vapor de agua que el aire puede retener a determinada temperatura. Durante la noche, cuando la capa de aire cercana al suelo se enfría, el vapor de agua se condesa en el aire. Forma diminutas gotas que se depositan sobre las hojas de hierbas o sobre otras superficies frías. Si la temperatura del suelo es inferior a 0°C, el vapor de agua se condesa en forma de cristales de hielo, y se produce escarcha. Esta puede perjudicar a los cultivos, especialmente a las huerta y frutales.
3. Las nubes: Se forma cuando el aire húmedo se eleva y se enfría. El vapor de agua se condensa en pequeñas gotas de agua o cristales de hielo. Este proceso se origina cuando una zona cálida y húmeda de la superficie terrestre calienta el aire y crea una gran burbuja de aire cálido. Esta burbuja, menos densa en comparación al aire frío que la cubre, se eleva como un globo. A medida que asciende, el aire se expande y se enfría.
4. La lluvia: Si las diminutas gotas que flotan en el aire formando las nubes comienzan a unirse y se hacen lo suficientemente pesadas, caen en forma de lluvia, Cuando más espesas son las nubes, más crecen las gotas y caen más rápido. La lluvia es imprescindible para la vegetación. Sequía y aridez son dos situaciones distintas. La sequía es una situación transitoria, ocurre cuando faltan durante una larga temporada las lluvias que son habituales en una región. La sequía causa un desequilibrio en el ecosistema. Afecta al suelo, las plantas y animales. La aridez es una característica permanente en el clima, se produce cuando la escasez de lluvias limita el desarrollo de la vegetación.
5. El viento: Es una elemento muy importante para determinar el clima. Arrastra las nubes, seca la humedad de una zona y la acumula en otra, provoca tormentas y huracanes, contribuye a la evaporación en mares y lagos. La atmósfera es caliente en los trópicos y fría en las regiones polares. El aire al calentarse pierde densidad y se eleva, el espacio que dejan las masas cálidas que ascienden es ocupado por otras más densas y frías. De esta manera por la diferencia de temperatura entre los trópicos y los polos se crea la circulación de los vientos. La geografía de cada región cambia las características locales de los vientos que influyen en el clima y en los ecosistemas.

Características climáticas del Trópico:

• Alta radiación.
• Alta temperatura.
• Poca variaciones del fotoperíodo.
• Las heladas no son limitantes.
• Régimen hídrico es la principal variable responsable de los ecosistemas tropicales.

El régimen hídrico aunque muy variable presenta ciertas características:

• Altas intensidades.
• Altas cantidades.
• Alta erraticidad (variabilidad).
• Retardo en la entrada de lluvias.
• Frecuente alteración de períodos secos.
• Frecuente períodos secos dentro del período de lluvias.

Actuación del clima sobre las plantas:

Radiación solar: Es la fuente de energía usada por las plantas en el proceso de fotosíntesis, lo que les permite producir materia vegetal y desarrollarse. Parte de esa materia vegetal es el producto cosechable del producto (fruto, hoja, tallo o raíz). Se distribuye en una amplia gama de longitudes de onda.

De la radiación global incidente en la superficie vegetal sólo una porción es aprovechable para la realización de la fotosíntesis: PAR (radiación fotosínteticamente activa). La respuesta de las plantas es diferente en función de las diferentes longitudes de onda. La clorofila es el principal pigmento que absorbe la luz, otros pigmentos accesorios son el b-caroteno, compuesto isoprenoide rojo que es el precursor de la vitamina A en los animales y en la xantofila, carotenoide amarillo.

Esencialmente la luz visible es capaz de promover la fotosíntesis, pero las regiones de 400 a 500 y de 600 a 700 nm son más eficaces. Así la clorofila pura, tiene una absorción muy débil  entre 500 y 600 nm, los pigmentos accesorios complementan la absorción de la luz en esta región, suplementando a las clorofilas.

• 620-700 nm (rojo): Una de las bandas de mayor absorción de la clorofila.
• 510-620 nm (naranja, amarillo-verde): De débil actividad fotosintética. 
• 380-510 nm (violeta, azul y verde): Es la zona más energética, de intensos efectos formativos. De fuerte absorción para la clorofila.
• < 380 nm (ultravioleta): Efectos germicidas, incluso letales < 260 nm.

Las plantas tienen unas necesidades de iluminación según la naturaleza y estado de desarrollo. Cuando la luz no es necesaria para un desarrollo normal las plantas tienden al ahilamiento (tallos se hacen altos y delgados) y presentar clorosis y malformación de hojas. En el caso de los cultivos de raíces y tubérculos tiende a producir una disminución del rendimiento y la calidad; también influye en una disminución del aroma y la dulzura de los frutos. Por otro lado, una iluminación excesiva favorece el desarrollo de las ramas. En cuanto a la germinación, es más rápida en la oscuridad que en la luz, excepto en algunas semillas de pequeño tamaño como las gramíneas para el forraje.

Fotoperíodo: Duración de los períodos de luz y oscuridad diarios a que están sometidos los organismos. La floración de algunas plantas están depende de la longitud del día. El fotoperiodismo es consecuencia de la absorción de luz por un pigmento ubicuo en las plantas, el fitocromo, que absorbe fundamentalmente la luz roja y la roja lejana.

Temperatura: Las radiaciones infrarrojas son las que aportan el calor o la energía al sistema y se evalúan a través de la temperatura del aire.

La temperatura desempeña un rol fundamental en el funcionamiento de ecosistemas al regular o afectar otros factores abióticos (distintos componentes que determinan el espacio físico en el cual habitan los seres vivos) del ecosistema como son: La solubilidad de nutrientes.

• La solubilidad de gases.
• El estado físico de los nutrientes.
• El grado de toxicidad y propiedades físico-químicas del medio acuoso como son: pH, solubilidad de gases, densidad, el estado físico y la viscosidad del sustrato.

Evapotranspiración: Proceso que implica la pérdida simultánea de agua contenida en la planta (transpiración) y en el suelo (evaporación) , que en forma de vapor se incorpora a la atmósfera.

La evaporación y transpiración ocurren simultáneamente y no hay manera sencilla de distinguir entre estos dos procesos. Aparte de la disponibilidad de agua en los horizontes superficiales, la evaporación de un suelo cultivado es determinada principalmente por la fracción de radiación solar que llega a la superficie del suelo. Esta fracción a lo largo del ciclo del cultivo, el agua se pierde principalmente por evaporación directa del suelo, pero con el desarrollo del cultivo y finalmente cuando este cubre totalmente el suelo, la transpiración se convierte en el proceso principal.

La evapotranspiración se expresa normalmente en milímetros (mm) por unidad de tiempo. Esta unidad expresa la cantidad de agua perdida de una superficie cultivada en unidades de altura de agua. La unidad de tiempo puede ser una hora, día, 10 días, mes o incluso un completo período de cultivo o un año.

Precipitación: Es cualquier cantidad de agua meteórica recogida sobre la superficie terrestre. Esto incluye básicamente: lluvia, nieve y granizo. (También rocío y escarcha que en algunas regiones constituyen una pequeña parte pequeña pero apreciable de la precipitación total). 

En relación a su origen, pueden distinguirse los siguientes tipos:

• Las ciclónicas: Son las provocadas por los frentes asociados a una borrasca o ciclón. La mayor parte del volumen de precipitación recogido en una cuenca se debe a este tipo de precipitaciones.
• Las de convección: Se produce por el ascenso de bolsas de aire caliente; son las tormentas de verano.
• Las precipitaciones orográficas: Se presentan cuando masas de aire húmedo son obligadas a ascender al encontrar una barrera montañosa. 

La disponibilidad de agua para los cultivos depende de:

1. Cantidad y distribución anual de las precipitaciones o aportaciones por riego.
2. Capacidad de retención de agua en el suelo.
3. Intensidad de las pérdidas, provocadas por la evaporación y transpiración. 

Características de interés agrícola  de precipitación:

• Magnitud.
• Estacionalidad.
• Intensidad.
• Variabilidad interanual.
• Variación en períodos cortos.
• Distribución espacial.

Magnitud: Cantidad de lluvia que cae en un período de tiempo definido (año, mes, semana, día). Se expresa como lámina de lluvia caída (mm).

Estacionalidad: Como se distribuye la lluvia a lo largo del año. Concentración del período de lluvias en una época del año.

Régimen Estacional: Se distinguen épocas lluviosas y épocas secas en el año.

Régimen no Estacional: No es posible distinguir épocas lluviosas y secas en el año.

Intensidad: Cantidad de agua que cae por unidad de tiempo.

Lluvia útil: Cantidad o proporción de la precipitación que ingresa al suelo y queda disponible para el uso de los cultivos.

Repercusiones agrícolas de la intensidad de la precipitación:

A mayor intensidad:

• Más escurrimiento superficial.
• Menor infiltración de agua al suelo.
• Menos agua para las plantas.
• Mayor erosión.

Suelo

Parte externa de la superficie terrestre, que ha sufrido y sigue sufriendo acciones causadas por agentes atmosféricos y seres vivos, y sirven de soporte a la vegetación. No es un medio inerte ni estable, sino que se altera con el paso del tiempo, el espesor del suelo varía desde unos pocos cm hasta 2-3 m. El suelo proporciona a las plantas un medio adecuado para el desarrollo de las raíces y las germinación de las semillas.

En agronomía: Mezcla compleja de minerales, gases, líquidos, materia orgánica y organismos vivos que sustentan el crecimiento vegetal.

Se compone de:

1. Materia inorgánica o mineral: Procedente de la roca madre.
2. Materia orgánica: Procedente de la descomposición de restos orgánicos

Relación entre el suelo y el cultivo:

Toda planta debe encontrar en el suelo:

1. Volumen mínimo en el suelo para el desarrollo del sistema radical.
2. Aire para que puedan respirar las raíces.
3. Agua capaz de ser absorbida pro las raíces.
4. Elementos minerales necesario para su nutrición.
5. Ausencia de sustancias tóxicas u otros elementos que puedan actuar inhibidoras de la nutrición o de la absorción de agua.

Las propiedades edáficas que le permiten cumplir esas necesidades son:

Profundidad del suelo: Define el volumen para el desarrollo del sistema radical, comprende la distancia entre la superficie  y el nivel de la roca madre.

Permeabilidad: Propiedad que tiene el suelo de dejar pasar el agua a través de él. Depende de: 

• Textura del suelo: partículas de diferentes tamaños como arena, limo y arcilla, presentes en el suelo.
• Estructura: Agrupación de las partículas en grumos estables entre los cuales puedan circular agua y aire.

Capacidad de retención de agua: Texturas arenosas, bien aireadas, tienen baja capacidad de retención de agua.

Depende de: La textura, mejor en  la  más arcillosas y limosas; la materia orgánica, la pedegrosidad, la pendiente; y de la presencia de capas inferiores impermeables.

Fertilidad: Indica la mayor o menor existencia de elementos minerales que precisa el vegetal para su nutrición.

Salinidad y pH: Sales disueltas en solución del suelo, afecta el potencial osmótico en los procesos de absorción de agua y nutrientes.

pH influye en:

Procesos de descomposición de residuos orgánicos y en la capacidad para asimilar de determinados nutrientes. 

Índice de selección para el Cacao

Índice de selección 

Según el INIA (Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas) la formula para calcular el índice de almendras abreviado como IA es la siguiente:

Y la formula para calcular el índice de mazorcas, abreviado IM es:

Theobroma Cacao III (Caracterización)

Caracterización en Theobroma Cacao

¿Qué es la caracterización morfológica?

Es la determinación de un conjunto de caracteres mediante el uso de descriptores definidos que permiten diferenciar taxonómicamente a las plantas. Algunos caracteres pueden ser altamente heredables, fácilmente observables y expresable en la misma forma  en cualquier ambiente. Las características morfológicas se utilizan para estudiar la variabilidad genética , para identificar plantas y conservar los recursos genéticos. Por lo tanto la caracterización es el primer paso en el mejoramiento de los cultivos y programas de conservación. Los métodos estadísticos más usados para el análisis de los datos son la varianza, el coeficiente de variación, correlación lineal, selección por pasos y análisis de componentes principales. 

Origen del Cacao: Cuenca alta del Amazonas. Para encontrar variabilidad genética hay que acudir al origen.

La morfología y anatomía del cacao puede ser leída en los anteriores  post Theobroma Cacao I y Theobroma Cacao II

El proceso de caracterización que a continuación se explicara, es parte de un curso en Caracterización en Theobroma Cacao donde participaron estudiantes de la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela,  en la Hacienda "La Sabaneta" conocida como Unidad de Producción Social Choroní, ubicada en la población de Choroní, Estado Aragua, Venezuela.

Hacienda "La Sabaneta"

Características de la planta

Estas características deberán observarse y medirse solo en caso de colecciones de trabajos o plantas provenientes de semillas. Debe observarse un número mínimo de 10 plantas, provenientes de la misma mazorca.

Arquitectura de la planta

Observe el ángulo interno que se forma entre las dos ramas principales de la primera ramificación, apóyese en las figuras que se muestran a continuación:

1) Erecto ( <90)

2) Intermedio (91-135)

3) Decumbente (>135)

Altura desde el suelo hasta el primer verticilo o ramificación 

Con una cinta métrica, se procede a medir la altura desde el suelo hasta el primer verticilo, en aquellos casos en que el mismo haya sido eliminado ubique la cicatriz dejada por éste y mida desde el suelo hasta la cicatriz.

Diámetro del tronco a 10 cm del suelo

Con una cinta métrica mida 10 cm a partir del suelo en el tronco de la planta, luego en dicho punto, mida el grosor del tronco. 

CARACTERÍSTICAS DE LOS BROTES

Color de la hoja tierna.

Colecte brotes frescos, son fáciles de reconocer ya que su color difiere del resto de las hojas, pudiendo tener distintas gradaciones de verde o de violeta, trate de que los mismos sean jóvenes. Se toma un brote por accesión.

Pubescencia en brotes terminales

La pubescencia (en botánica) es cualquier órgano vegetal (hoja o fruto) o conjunto que presenta un superficie vellosa cubierta de pelos suaves y lisos, llamados tricomas. Se debe observar cuidadosamente y notar la presencia o ausencia de tricomas en las hojas y pecíolo de este y determinar si está ausente, incipiente, intermedia o intensa.

CARACTERÍSTICAS DE LAS HOJAS

Se debe colectar hojas maduras del estrato intermedio de la planta, no colecte brotes ni hojas muy viejas, procure que las hojas colectadas conserven todas sus partes, sin perforaciones. Tome un total de 15 hojas por accesión o clon, según el caso, luego saque una fotocopia de cada hoja y proceda a realizar las mediciones en dicha hoja fotocopiada, de no poseer los medios para ellos trabaje directamente sobre las hojas. En el caso de poseer réplicas de un mismo clon, distribuya las 15 hojas a tomar al azar entre el N° de repeticiones.

Largo de la hoja

Tome una regla y mida el largo de la hoja desde el punto de inserción del pecíolo hasta el ápice.

Ancho máximo de la hoja

Con una regla busque el punto más ancho de la hoja, para ello desplácese a través de la misma. Luego de localizar el ancho máximo, marque con un lápiz o marcador el lugar donde se cruza la nervadura central de la hoja con dicho máximo ancho. 

Relación largo-ancho

Divida el valor obtenido del largo, entre el valor obtenido del ancho.

Largo desde la base de la hoja hasta el punto más ancho de la misma

Con una regla se debe medir desde el punto de inserción del pecíolo hasta el punto más ancho de la hoja.

Relación largo-largo de la base a la parte de la más ancha de la hoja

Divida el valor del largo entre el valor de la parte más ancha y ver si la hoja es:

• Ovoide
  
• Elíptica 

• Obovada
  

Ápice y base de la hoja

Las características de la base y el ápice de la hoja no suelen ser de importancia, ya que dentro de un mismo individuo puede existir una gran variabilidad; sin embargo, dado que tradicionalmente se ha utilizado esta medición he incluido este procedimiento.

Base de la hoja

Se clasifica por el ángulo interno que conforma el margen de la hoja con la nervadura central, y luego ver si es:

1.  >90° Aguda
2. 90°<x>150° Obtusa 
3. 151<x>180° redondeada
4. Cordiforme 

Ápice de la hoja

Observar el ápice de la hoja y determinar su forma

Es importante señalar que en las plantas de Theobroma Cacao el ápice solo puede ser Agudo, Acuminado largo, o Acuminado corto.

Textura de la hoja

Tome una hoja bien desarrollada bien desarrollada y madura, observe si la misma es opaca y recorra su superficie por el envés con los dedos. Constate su textura, si la hoja es lisa y suave al tacto similar al papel de escribir se debe llamar Cartácea, la misma, al arrugarla, debe volver a su forma original.

Si por el contrario es rugosa y algo áspera como el cuero o pergamino, seca e inflexible se debe llamar Coriácea, esta hoja al arrugarla se resquebraja y no recupera su forma.

CARACTERÍSTICAS DE LA FLOR

Para una caracterización eficiente es muy importante que se familiarice con las partes de la flor antes de comenzar a caracterizar. Asegúrese de identificar correctamente las distintas estructuras que componen la flor. 

Si la imagen no se logra ver con suficiente resolución, puede ver la imagen completa aquí Partes de la flor de Cacao.

Pedúnculo: Parte del eje floral entre el tálamo y la rama, es la estructura que sostiene a la flor.

Sépalos: Cada una de las piezas que componen el cáliz. Se distinguen fácilmente, generalmente son cincos, están bien diferenciados y suelen ser más grandes que el resto de la flor.

Pétalos: Cada una de las piezas que componen la corola. En el caso del cacao, cada pétalo está compuesto por varias partes: Cogulla, Limbo, Língula y Líneas.

Estaminodios: Estambres estériles, que han perdido la capacidad de producir bien y que ha menudo se encuentran modificados en su morfología. Pueden presentar varias gradaciones de color, desde violeta claro, hasta violeta oscuro, pudiendo ser en algunos casos totalmente blancos.

Filamentos:  Muy pequeños y filiformes, sostienen las anteras, vienes a ser los estambres de la planta.

Ovarios: Parte basal más ampliada del pistilo, donde se encuentran los primordios seminales, en el que se localizan los óvulos.

Estilo: Parte superior del ovario prolongado en forma de estilete y que acaba en uno o varios estigmas, sirve de tubo conductor hacia el ovario.

Óvulos: Gameto femenino, mayor que el masculino e inmóvil, aparece en las plantas con semilla, contiene la nuclea donde se desarrolla el gametofito femenino con la oósfera y otras células.

Nota: Para la caracterización de las hojas, brotes y flor es necesario tener a disposición el Código Munsell 

(Código Munsell)

(Código Munsell)

Presencia de Antocianina en la flor

Sépalo

Se denomina antocianina a la presencia del color rojo en la parte externa del sépalo. Se clasifica de la siguiente manera:

• 0= Ausente.
• 3=Ligera. En el código Munsell 2.5R hasta 8/4.
• 5=Intermedia. En el código Munsell 2.5R, desde 7/4 hasta 6/10.
• 7=Intensa. En el código Munsell, desde 2.5R, desde 5/4, hasta 4/10.

Limbo del Pétalo 

Observe el pétalo bajo una lupa estereoscópica y determine la presencia o ausencia de antocianina en el limbo.

• 0=Ausente.
• 1=Presente.

Filamentos

Determine la intensidad de la antocianina presente en el filamento de la flor, y clasifique como:

• 0=Ausente.
• 3=Presente.

Estaminodio 

Determine, la intensidad de la antocianina presente en el estaminodio de la flor y clasifique como:

• 0=Ausente.
• 3=Ligera. En el código Munsell 2.5R, desde 7/4 hasta 6/10.
• 5=Intermedia. En el código Munsell 2.5R, desde 5/8, hasta 4/10.
• 7= Intensa: En el código Munsell, 5RP desde 5/6. hasta 3/10.

Parte inferior del estilo

Observe la mitad inferior del estilo y determine la intensidad de la antocianina presente y clasifique:

• 0=Ausente.
• 3=Presente.

Líneas guía 

• 0=Ausente.
• 3=Ligera. En el código Munsell 2.5R, desde 7/4 hasta 6/10.
• 5=Intermedia. En el código Munsell 2.5R, desde 5/8, hasta 4/10.
• 7=Intensa. En el código Munsell, 5RP desde 5/6, hasta 3/10.

Largo del ovario (mm)

Desprenda cuidadosamente cada una de las partes de la flor y deje al descubierto el ovario, después colocarlo sobre un portaobjeto graduado y registre la media del largo. De no poseerlo utilice un vernier.  

Largo del estilo (mm)

Coloque el estilo sobre un portaobjeto graduado y registre la medida del largo del estilo, De no poseerlo utilice un vernier.

Números máximos de óvulos por ovarios 

Desprenda cuidadosamente cada una de las partes de la flor con excepción del pedúnculo y del ovario. Después se deben colocar en una cápsula de petri con alcohol (isopropílico 75%) entre 30 segundos y un minuto como máximo. Luego con una pinza tome cuidadosamente la flor por el pedúnculo exactamente en la parte basal del ovario y coloquélo bajo la lupa estereoscópica.

Con un bisturí proceda a eliminar el estilo justo en el punto de inserción de este con el ovario. Posteriormente tome una aguja de disección muy fina (se recomienda usar agujas para insulina) y con sumo cuidado realice cortes superficiales con el ovario siguiendo las suturas carpelares (mínimo 5 cortes).

Una vez hecho los cortes, proceda con sumo cuidado a separar las paredes del ovario hasta dejar al descubierto la masa de los óvulos, los cuales deberá contar bajo la lupa estereoscópica.

Nota: Antes de realizar esta tarea es conveniente que practique hasta que se obtenga la destreza necesaria, esta labor es tediosa tanto para la realización de los cortes con el contaje de los óvulo, se debe tener paciencia y trabajar con delicadeza.